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糖質制限の切り札!味噌バターラーメン風みそ汁 レシピ・作り方
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tokeiya_japan
ラーメンの中華麺をえのきともやしに変えて糖質制限中でも楽しめる一品にしてみました。
材料(1人分)
もやし
ひとつかみ
えのき
1/3束
中華スープ
1.5カップ
みそ
大さじ1
バター
1片
こしょう
ひとつまみ
ねぎ
1/5本
粒コーン
大さじ1
乾燥わかめ(戻したもの)
大さじ1
メンマ
5~6本
チャーシュー
2枚
味付け玉子
1個
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作り方
1
いしづきを切りおとしてほぐしたえのき、もやしを中華スープで煮ます。今回はそのまま食べられるように土鍋で作っています。
2
えのきがしんなりとしてきたら味噌を溶かします。
3
トッピングにわかめ、小口切りのネギ、半分に切った味付け玉子、粒コーン、メンマ、チャーシューを用意して、2の鍋にトッピングします。
4
鍋にバターをトッピングします。
5
こしょうをふって出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
トッピングはお好みですが、コーンとわかめは味噌ラーメンっぽいのでおすすめです。
きっかけ
糖質制限中にラーメンが食べたくなって考えてみました。
公開日:2021/04/30
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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