ビーツの真っ赤な冷製スープ レシピ・作り方
材料（６人分）
- ビーツ（缶） 1缶 固形量２００ｇ
- ビーツ缶の汁＋水 300cc
- チキンブイヨン 一個
- ヨーグルト 大さじ5
- ヨーグルト（トッピング用） 適量
- フレッシュディル（あれば） １束
作り方
-
1
ビーツ缶をあけ、固形のビーツを鍋に入れます。
缶の汁をはかり、３００ｃｃになるまで水を足して鍋に加えます。 - 2 一度火にかけて沸騰直前まで加熱し、チキンブイヨンをいれて溶かします。火からおろして冷まします。
- 3 ヨーグルトをいれ、ミキサーまたはハンドブレンダーにかけてなめらかになるまで混ぜます。
- 4 冷蔵庫に入れて冷たくします。
- 5 十分冷えたら、ヨーグルトやみじん切りのディルをトッピングしていただきます。
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アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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