冷凍ホタテ貝柱の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗い、炊飯器の目盛り通り(微妙に少なめ)に水を加える。
   醤油、みりん、酒を入れて混ぜる。

2. 2

   冷凍ホタテのまわりの氷を水道で洗い落とし、凍ったままのホタテを米の上に並べる。

3. 3

   えのきは1/3長さに、油揚げは半分の幅にしてから細切りにする。
   ニンジンも細切りにして乗せる。
   (我が家はにんじんしりしり用の器具でやってます)

4. 4

   野菜の上からまんべんなく塩を振りかける。
   通常コースで炊く。

5. 5

   炊き上がったら一度かき混ぜ、また蓋をして5分以上蒸らす。