圧力鍋で煮てふわふわ鶏そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に●酒と●砂糖を入れて鶏ミンチ肉をサッと茹でる
   
   ※私は酒は臭み消しに、砂糖は肉が固くならない様に入れてますが、省略可

2. 2

   野菜を全てみじん切りに します。
   私はブレンダーを使ってで時短しちゃいます。

3. 3

   圧力鍋に①②と◆の調味料を入れて圧力かかったら５分煮ます。

4. 4

   ③が煮える間に炒り卵をつくります。
   卵にマヨネーズを入れるとふくっくら仕上がります。
   
   ※カロリーが気になる方はマヨネーズは省略可

5. 5

   凍った豆腐を解凍して余分な汁を絞って潰しておきます。
   
   ※私は保存袋にいれて潰しながら汁を絞ります。

6. 6

   ④で使ったフライパンを拭いて
   ③を鍋から移して⑤も投入して煮詰めていきます。

7. 7

   煮汁が無くなってきたら完成です。