夏野菜の白だし煮浸しレシピ・作り方

Name: 夏野菜の白だし煮浸し
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: なす 2本; きゅうり 2本; おくら 4本; ピーマン 1個; パプリカ(赤) 1個; パプリカ(黄) 1個; 白だし 150cc; 水 200cc; はちみつ 大さじ1

約15分
500円前後

食べること研究所

さっぱりお出汁の味が美味しい煮びたしです。
夏に常備しておくのにピッタリな1品です

みんながつくった数 125 件

材料（4人分）

なす 2本
きゅうり 2本
おくら 4本
ピーマン 1個
パプリカ(赤) 1個
パプリカ(黄) 1個
白だし 150cc
水 200cc
はちみつ大さじ1

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作り方

1 なす、ピーマン、パプリカ、キュウリ、オクラを1.5センチ幅くらいに揃えて切る。(食べやすい大きさで大丈夫です)
2 漬け汁を作ります。
白だし、水、はちみつを容器にいれて混ぜておく。
3 1の野菜を少なめの油で揚げ、
よく油をきり、つけ汁に入れる。
4 熱いままでも、冷やしても。
お好きな状態で召し上がれ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の野菜をおいしく、たくさん採れるお料理をと思い作りました。

おいしくなるコツ

揚げる時、思ったよりも早目に取り上げても、余熱で熱が通るので大丈夫です。白だしは、市販のでも良いですが、簡単に作れるので手作りのものを使用しています。

レシピID：1450024662
公開日：2020/08/04

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つくったよレポート（23件）

akipi
2023/08/21 17:29

白だしでさっぱりしていて美味しかったです。
ごちそうさまでした(*^^*)
えーちょり
2023/08/07 18:50

今年2回目です！簡単美味しいです！
あやあややや
2023/07/10 04:57

数え切れないくらいリピさせて頂いています！見栄えもよく、いつ誰に出しても褒められる1品です\♪♪/ネギやとミニトマトなどなんでも合います☆彡
かしよめ
2023/06/14 17:26
美味しくできました(^^)
ありがとうございます

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2021.07.07　14:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月14日(水)のPickupレシピコーナーに、食べること研究所さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪