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レシピ詳細
鮭のアラでキャベツたっぷりあら汁 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
元シェフママくみ
アラはお安いのに旨味たっぷり♬
食べるのに時間はかかるけど、我が家ではよく作るアラ汁です。
材料(4人分)
キャベツ
4分の1
しめじ
一株
だし汁
800CC
白味噌
お玉に6から七分目
ゴマ油
大さじ2
安かったアラ(鮭やタラなど)
400gほど
作り方
1
キャベツとしめじをごま油で炒める。
炒めるとキャベツがくたーっとして、甘くなって子供たちの食べが違います♬
2
お出しが沸騰したらぶつ切りにした鮭のアラを入れ、再沸騰させる。
3
味噌を少しのだし汁を入れてとく。
とき終わったら火を弱火でつけて、ポコっと少し沸いたな?となったら完成♬
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お出しをとる! そしてアラは出来たらたっぷり入れるのが美味しい!!
きっかけ
お寿司さんで旦那さんがあら汁を毎回頼むほど甘い好きなので。
公開日:2020/07/22
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関連情報
カテゴリ
あら汁
300円前後の節約料理
キャベツ
しめじ
このレシピを作ったユーザ
元シェフママくみ
元々フレンチの専門学校に通い、フレンチ→イタリアンのシェフをしていました。 子育て中にてお休みしてますが、3人の男の子、女の子1人の6人家族の胃袋を日々満足させる為お休みの日に作り置きを5、6種類して平日はそれにちょっと作り足してます。 モットーは安く!!(月7万前後で抑えてます。←毎日長男と私のお弁当を昼作ってるので。。) 手間なく!!! 子供達が喜ぶもの!!をモットーに日々爆走してます。
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食べるのに時間はかかるけど、我が家ではよく作るアラ汁です。