卵たっぷりもやし炒め夏バージョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえ
   ・もやし:洗って水気をしっかり切る
   ・生姜:千切り
   ・シソ:千切り
   ・海苔:ハサミで2mm短冊
   ・卵:全量ボールに入れてといておく

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルと練り調味料と生姜を入れて軽く炒め、もやしを投入して更に炒める。

3. 3

   もやしがうっすら半透明になりかけたら火を止めて、一旦お皿に取り出す。

4. 4

   フライパンを洗って、再び熱して、オリーブオイルを引き、溶き卵を一気に入れてスクランブルエッグを作る。

5. 5

   ④に③のもやしを戻して和え、器に盛る。

6. 6

   海苔とシソを乗せたら出来上がり。