ズッキーニのラタトゥイユ煮込みロールキャベツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜を切る
・ズッキーニ、人参、エリンギは5mm輪切り
・カボチャは5mm厚さの短冊に
・セロリは葉をちぎり、葉に付いている茎はスライス
・ニンニクはすり下ろす
・玉ねぎはスライス - 2 鍋にオリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れて炒め、香りが出たら①の野菜を入れて軽く炒める。
- 3 ②にトマト缶、ロールキャベツ、コンソメキューブ、ローレルを入れ、蓋をして10分、蓋を取って10分ほど中火で煮込む。
-
4
仕上げにトマトケチャップと砂糖で味を整えて出来上がり。
一晩置くとより味がよくなります。
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rosa
面倒くさがりで微妙なお年頃なので、手間なしヘルシー料理が好きです。ときめくキーワードは「放っておける」「洗い物が少ない」「包丁を使わない」「美味しい」「糖質オフ」「ヘルシー」「旬」大体どれかに乗っ取ったレシピをご紹介予定です^ ^
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