もやしで大盛り！！焦がし醤油で濃い味♪豚キムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 キムチと豚肉をポリ袋に入れ、豚肉にキムチの色がまわるまで手で揉んでおく。

   

2. 2 もやしを冷水にさらし、シャキッとさせておく。

   

3. 3 白菜はざく切りにする。フライパンを強火で温め、油をしいたら白菜を炒める。（今回は白菜、ちょっと焦がしちゃいました^^;）

   

4. 4 ３の白菜が若干しんなりしてきたら水切りした２のもやしを投入して、ジャジャーっと素早く炒め合わせ（この時、もやしはしんなりさせないようにしてください。）、一旦器に取り出す。

   

5. 5 ４の空いたフライパンを弱火にし、１を袋から出し投入する。
   火を通しながら、菜箸で豚肉を割くように細かくする。

   

6. 6 フライパンを強火にしたら４を投入し、味塩胡椒をふり、炒め合わせる。

   

7. 7 ６を器に素早く盛る。

   

8. 8 ７のフライパンに醤油を入れ、グラグラっと沸いたら火を止める。

   

9. 9 ７に８の焦がし醤油を回しかけたら完成です！！