チーズ入り里芋コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで8分～12分加熱します。

2. 2

   柔らかくなったらスプーン等で潰して、コンソメを加えてよく混ぜます。

3. 3

   生地をバットに広げ、冷まします。

4. 4

   みじん切りにした玉ねぎと、豚肉を炒めます。

5. 5

   途中◎を加えて炒めます。

6. 6

   水分が飛んだらOK。こちらも冷ましておきます。

7. 7

   材料が冷めたら、ボウルに合わせて混ぜ生地を6～8等分します。

8. 8

   一度丸めてから、平たく伸ばします。

9. 9

   真ん中にチーズを置いて、包みます。

10. 10

    小麦粉→卵→パン粉の順で衣付けします。

11. 11

    揚げ油を熱し、180度でサックリ揚げたら完成です。