チーズ入り里芋コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮を剥いて耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで8分～12分加熱します。
2. 2 柔らかくなったらスプーン等で潰して、コンソメを加えてよく混ぜます。
3. 3 生地をバットに広げ、冷まします。
4. 4 みじん切りにした玉ねぎと、豚肉を炒めます。
5. 5 途中◎を加えて炒めます。
6. 6 水分が飛んだらOK。こちらも冷ましておきます。
7. 7 材料が冷めたら、ボウルに合わせて混ぜ生地を6～8等分します。
8. 8 一度丸めてから、平たく伸ばします。
9. 9 真ん中にチーズを置いて、包みます。
10. 10 小麦粉→卵→パン粉の順で衣付けします。
11. 11 揚げ油を熱し、180度でサックリ揚げたら完成です。