簡単☆定番！鶏肉大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大にに切り、大根、にんじんは乱切りにする。
   しいたけはいしづきを落とし縦に4等分に切りっておく。

2. 2

   鍋に大根をいれ、大根が少し顔を出すくらい水をいれて中火で煮る

3. 3

   煮たったら一口大に切った鶏肉、人参をいれ、根菜が柔らかくなるまで煮る。
   途中鶏肉のアクをとる。

4. 4

   根菜に火が通ったら、しいたけをいれ、だしの素、酒、しょうゆ、みりんを入れる。

5. 5

   全体を混ぜたらがんもを入れて蓋をし弱火で10分程煮る。
   途中様子を見て混ぜつつ、焦げないように気をつける。

6. 6

   煮汁が少なくなってきて、具に色がついてきてら火を止め完成。