つくしのおひたし レシピ・作り方
材料（1人分）
- つくし 10本
- みりん 小さじ1
- カツオだしの素 小さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 つくしを土手等で採取します。その際なるべく穂先が開いていない方が好まれます。
- 2 沸騰した塩水200ccに色が変わるまで、20秒程くぐらせます。
- 3 器にみりん、醤油、茹で汁小さじ3、カツオだしの素で汁を作り水切りつくしを入れ完成です。
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