【簡単ヘルシー♪】鮭と野菜のさわやかレモン蒸しレシピ・作り方

Name: 【簡単ヘルシー♪】鮭と野菜のさわやかレモン蒸し
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 生鮭 2切れ; キャベツ 50g; しめじ 30g; 長ねぎ 20g; レモンの輪切り 2枚; 塩・こしょう 各少々; 小ねぎ 適量; (A)しょうゆ 小さじ1; (A)オリーブオイル 小さじ1/2; (A)調理液（蒸し汁） 大さじ1

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約1時間
1,000円前後

蒸せるミキサー BEABA(ベアバ)のベビークック

【管理栄養士考案】カットして蒸して混ぜるだけ！なのにオシャレ、ヘルシー、手間要らずなカンタン手料理です♪

みんながつくった数 16件

材料（2人分）

生鮭: 2切れ

キャベツ: 50g

しめじ: 30g

長ねぎ: 20g

レモンの輪切り: 2枚

塩・こしょう: 各少々

小ねぎ: 適量

(A)しょうゆ: 小さじ1

(A)オリーブオイル: 小さじ1/2

(A)調理液（蒸し汁）: 大さじ1

作り方

1

鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。キャベツは一口大のざく切り、しめじは小房に分け、長ねぎは斜め薄切りにする
2

調理カップの目盛り3の部分まで水を入れ、それをウォータータンクに注ぐ。
3

バスケットに野菜→鮭→レモンの順で食材を入れ、バスケットを調理カップに入れる。調理ボタンを押し、スチーム調理をする（約21分）。
4

調理が完了したらバスケットを取り出し、調理カップの汁(調理液)を別の容器に移す。
※調理液はソースに使うので捨てないよう注意！
5

器に食材を盛り付け、小口切りにした小ねぎをちらす。
6

(A)を混ぜ合わせる。
7

できあがり！
6で作ったソースを回しかけてお召し上がりください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢やごま油など、和えるタレを変えるだけで、和洋中さまざまな味を楽しめます！

きっかけ

見た目も鮮やかでヘルシーな蒸し料理を、パクパク食べれる味付けで♪

公開日：2019/04/18

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蒸せるミキサー BEABA(ベアバ)のベビークック毎日の離乳食を栄養満点でおいしくする、美食大国フランスの老舗ブランド「ベアバ」のベビークック。発売から30年。世界で累計500万台を販売しています。ベビークックは　①蒸す　②刻む　③混ぜる　④解凍　⑤あたため　の5役を備えるすぐれもの。最近は、レトルトやフリーズドライが多く使用され、離乳食のインスタント化が進んでいますが、ベビークックを使った簡単でおいしい手作り離乳食をお届けいたします。