レンジで簡単！しっとり鶏ハム レシピ・作り方
- 1時間以上
yutchi
味付けして寝かせておけば、あとはシリコンスチーマーに入れてレンジで加熱するだけ！ブラックペッパーが効いたしっとり鶏ハムです。おつまみやサラダ、サンドイッチにも。
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 1枚(370gくらい)
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1弱
- ブラックペッパー 適量
- 酒 大さじ1
作り方
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1
鶏むね肉全体に砂糖と塩を順番に擦り込み、バットに入れてブラックペッパーを両面にたっぷり振りかけたらラップを密着させて冷蔵庫で半日〜1日くらい寝かせる。
-
2
シリコンスチーマーに1を入れて酒をかける。
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3
蓋をして600wのレンジで2分40秒加熱する。
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4
鶏むね肉の上下をひっくり返したらまた蓋をして600wのレンジで2分30秒加熱し、粗熱が取れるまでそのまま置いておく。
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5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、薄くスライスしたら出来上がり。
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