鶏肉となすのチリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切ります。

2. 2

   玉ねぎは薄切りに、なすは乱切りにして水にさらします。

3. 3

   フライパンで鶏肉を焼いていきます。皮目を下にし、こんがり焼き目を付けます。

4. 4

   鶏肉に焼き目が付いたら玉ねぎを加えて炒めます。半分透き通るくらいが目安。

5. 5

   なすを加えて炒めます。全体がなじんだら酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

6. 6

   なすが芯まで柔らかくなったら塩こしょうし、火を止めます。

7. 7

   スイートチリソースを加えさっと混ぜたら完成♪