鶏肉となすのチリソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 250g
- 玉ねぎ 120g
- なす 150g
- ★酒 50cc
- ★塩こしょう 5振り
- ★スイートチリソース 大さじ3
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切ります。
- 2 玉ねぎは薄切りに、なすは乱切りにして水にさらします。
- 3 フライパンで鶏肉を焼いていきます。皮目を下にし、こんがり焼き目を付けます。
- 4 鶏肉に焼き目が付いたら玉ねぎを加えて炒めます。半分透き通るくらいが目安。
- 5 なすを加えて炒めます。全体がなじんだら酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 6 なすが芯まで柔らかくなったら塩こしょうし、火を止めます。
- 7 スイートチリソースを加えさっと混ぜたら完成♪
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関連情報
- 料理名
- 鶏肉
ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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