【減塩メニュー】いわしのハーブ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   開いたいわしをオリーブオイルを塗ったラップにのせて、両面にオイルをまぶし、ぴっちりと包んで、冷蔵庫で15分マリネします。

2. 2

   ししとうは小口切り、玉ねぎはスライス、ししとうは小口切りにします。

3. 3

   玉ねぎのスライスと生姜の千切り、ししとうの半量を、からし、マヨネーズ、こしょうであえます。

4. 4

   3をアルミホイルにのせたいわしの上に載せます。
   （ホイルにオリーヴオイルかバターを塗っておくと、焦げ付きが防げます）

5. 5

   いわしの身を閉じるようにして、ハーブ塩をふります。

6. 6

   オーブントースターで五、六分、いわしに火が通るまで焼きます

7. 7

   ソースを作ります。
   トマトケチャップを無塩のだしで伸ばします。

8. 8

   いわしが焼き上がったら、お皿にケチャップソースを広げた上に盛り付けます。
   残しておいたししとうは、彩りにケチャップソースの上から散らします。