【減塩メニュー】いわしのハーブ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 開いたいわしをオリーブオイルを塗ったラップにのせて、両面にオイルをまぶし、ぴっちりと包んで、冷蔵庫で15分マリネします。

   

2. 2 ししとうは小口切り、玉ねぎはスライス、ししとうは小口切りにします。

   

3. 3 玉ねぎのスライスと生姜の千切り、ししとうの半量を、からし、マヨネーズ、こしょうであえます。

   

4. 4 3をアルミホイルにのせたいわしの上に載せます。
   （ホイルにオリーヴオイルかバターを塗っておくと、焦げ付きが防げます）

   

5. 5 いわしの身を閉じるようにして、ハーブ塩をふります。

   

6. 6 オーブントースターで五、六分、いわしに火が通るまで焼きます

   

7. 7 ソースを作ります。
   トマトケチャップを無塩のだしで伸ばします。

   

8. 8 いわしが焼き上がったら、お皿にケチャップソースを広げた上に盛り付けます。
   残しておいたししとうは、彩りにケチャップソースの上から散らします。