タイムをきかせたスパイシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽き肉、卵、パン粉に★の調味料をボウルにあわせます。

2. 2

   タイムも香り付けにあわせ、全体に粘りが出るまでねります。

3. 3

   粘りが出てきたら、OKです。

4. 4

   熱する前のフライパンにオリーブオイルを敷きます。

5. 5

   4のオイルを手につけて、ハンバーグのタネをお好みの大きさにまとめます。空気をしっかり抜いて、真ん中は少し窪みを作ります。

6. 6

   強火で片面を色づけたら返し、中火に落とします。

7. 7

   水を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにします。

8. 8

   7、8分たってぱちぱちと音がしてきたら、焼き上がりです。

9. 9

   フライパンからあげて余分な油を落とします。

10. 10

    ソースは8のフライパンに残った焼き汁に中濃ソースとケチャップを入れて少し煮詰めたらできあがりです。