タイムをきかせたスパイシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 挽き肉、卵、パン粉に★の調味料をボウルにあわせます。

   

2. 2 タイムも香り付けにあわせ、全体に粘りが出るまでねります。

   

3. 3 粘りが出てきたら、OKです。

   

4. 4 熱する前のフライパンにオリーブオイルを敷きます。

   

5. 5 4のオイルを手につけて、ハンバーグのタネをお好みの大きさにまとめます。空気をしっかり抜いて、真ん中は少し窪みを作ります。

   

6. 6 強火で片面を色づけたら返し、中火に落とします。

   

7. 7 水を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにします。

   

8. 8 7、8分たってぱちぱちと音がしてきたら、焼き上がりです。

   

9. 9 フライパンからあげて余分な油を落とします。

   

10. 10 ソースは8のフライパンに残った焼き汁に中濃ソースとケチャップを入れて少し煮詰めたらできあがりです。