かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、カボチャを薄切りに切る
- 2 鍋を温め、バターを溶かし玉ねぎを透明になるまで炒める
- 3 かぼちゃ、塩ひとつまみを加え更に炒め、水、野菜だしを入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
- 4 柔らかくなったら、鍋からミキサーに移し替え、ペースト状にする
- 5 鍋に戻し入れ、牛乳とコショウを加えれば完成
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