爽やかシャキ辛♪アボ新生姜よもぎの晩柑味噌ナムル丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
kirakyori
爽やかな河内晩柑味噌ソース＆アボカドがま～ったりとお口の中に絡み、辛みのある新生姜＆山葵とほろ苦いよもぎがアクセントとなって、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ～っ♪
材料（１人分）
- Ａ 河内晩柑の搾り汁 ３０ｇ
- Ａ 米味噌 １５ｇ
- Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１／３
- Ｂ 新生姜（千切り） １５ｇ
- Ｂ 人参（千切り） １５ｇ
- Ｂ 冷凍コーン（蒸した物） １５ｇ
- Ｂ トマト（角切り） ２０ｇ
- Ｂ 五香粉 小さじ１／８
- Ｂ 胡麻油 小さじ１
- 御飯 １人分
- アボカド ２０ｇ
- Ｃ 金すり胡麻 小さじ１
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｃ 七味唐辛子 小さじ１／８
- Ｃ 山わさび粉末（乾燥） 小さじ１／４
- Ｃ よもぎ粉末（乾燥） 小さじ１／４
作り方
- 1 ボウルにＡを入れ、味噌を溶き混ぜる。
- 2 Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
- 3 器に御飯、２、アボカドの順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
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ちなみに、福山醸造「田舎みそ 白こし」を使いました。
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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