フライパンひとつで作る☆挽き肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚挽き肉
- 大さじ2程度
- じゃがいも
- 2個
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- 出し昆布
- 1枚
- 醤油
- 大さじ1
- 水
- 1カップ
- 砂糖
- 小さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油を熱して、挽き肉と一口大に切ったじゃがいも、玉ねぎ、人参を炒める。
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- 2
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- 挽き肉の色がかわったら、水、醤油、みりん、砂糖、酒、昆布を入れて中火でじゃがいもに竹串がスッと通るまで煮る。
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- 3
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- 煮上がったら一旦冷まして味を馴染ませる。
おいしくなるコツ
カレー粉を加えても美味しくいただけます。
きっかけ
ハンバーグを作るときに挽き肉を少しだけ別の用途で利用しました。
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