お好みで鶏もも肉で作っても美味しくいただけます。仕上げに卵黄をトッピングするとコクととろとろ感が増します。 【合うお酒】日本酒、ビール
鶏肉が好きなので、カツ丼を鶏で作ってみました。経済的なことも考えて胸肉を使いましたがカツなので物足りなさも感じません。
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