胸肉を使ってあっさり仕上げ☆チキンカツ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉はひと口大に削ぎ切りにして包丁の背で軽くたたき、水に溶いた天ぷら粉、パン粉の順で衣を付け、油で揚げる。
- 2 白ネギは斜め切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 3 鍋に★の材料と2を入れて火にかけ、玉ねぎが半透明になるまで煮て昆布を取り出し、溶いた卵を入れてとじる。
- 4 丼にご飯を盛り付け、その上に3の卵とじをつゆごとかけて、その上に1のチキンカツを載せる。
- 5 小口切りにした青ネギを彩りに散らして完成。
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- 料理名
- チキンカツ丼
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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