菜の花と竹輪の卵和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 菜の花（なばな） １把
- 竹輪 2本
- 卵 1〜2個
- ドレッシング（キユーピーの和風醤油） 大さじ1〜2
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 菜の花は4〜5㎝に切り、竹輪は薄くスライスします。
- 2 フライパンに油を敷き、菜の花の軸の部分を先に炒めます。数分炒めたら残りの菜の花、ちくわ、ドレッシングを入れます。
- 3 卵を溶いてフライパンに流し入れます。あまり混ぜずに焼き、卵が半分くらい固まってきたらゆるく混ぜます。塩コショウで味を整えます。
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2歳と5歳の母
普段は託児業・家庭教師・訪問介護をしております。
なるべく安くて・早くて・健康なご飯を意識して作っています。
簡単なもの多めですが、その分、品数をたくさん作れます。
2020.7現在
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