消化が良くて優しい小鉢☆水切り豆腐の温奴 レシピ・作り方

作り方

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   【下準備1】
   豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で一晩おいて、水気を切ります。

2. 2

   【下準備2】
   昆布は水に漬けて一晩おきます。

3. 3

   昆布だしと市販の麺つゆ、豆腐を鍋に入れて、豆腐が温まるまで煮ます。

4. 4

   煮あがったら皿に盛り、にんにくしょうがタレをかけていただきます。

5. 5

   【※にんにくしょうがタレ】
   すりおろしたにんにくとショウガ、醤油、みりん、砂糖を合わせて煮きって冷ましておきます。冷蔵庫に常備すると便利です。