消化が良くて優しい小鉢☆水切り豆腐の温奴 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- 昆布だし 1/2カップ
- 市販のめんつゆ 大さじ1
- にんにくしょうがタレ 大さじ1
作り方
-
1
【下準備1】
豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で一晩おいて、水気を切ります。
-
2
【下準備2】
昆布は水に漬けて一晩おきます。
- 3 昆布だしと市販の麺つゆ、豆腐を鍋に入れて、豆腐が温まるまで煮ます。
- 4 煮あがったら皿に盛り、にんにくしょうがタレをかけていただきます。
-
5
【※にんにくしょうがタレ】
すりおろしたにんにくとショウガ、醤油、みりん、砂糖を合わせて煮きって冷ましておきます。冷蔵庫に常備すると便利です。
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関連情報
- 料理名
- 湯豆腐
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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つくったよレポート（1件）
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THANK YOU GOOD BYE♬2015/12/20 16:38
寒い日に温まりますね☆
美味しくいただきました(^з^)-☆ご馳走様でした☆
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