仕上げに七味トウガラシや粉山椒をふって食べると美味しいです。 【合うお酒】純米酒、焼酎 【合うワイン】コート・デュ・ローヌの赤
甘辛く煮付けたすじ肉はご飯に合うので、丼として食べられるように考えました。
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