ささっと5分で一品追加!☆ピーマンのおかか炒め レシピ・作り方

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tokeiya_japan
あと一品足りない! そんなときに役立つ簡単メニュー。お弁当にもいいですよ。
みんながつくった数 4

材料(2人分)

ピーマン
2個
日本酒
小匙1
醤油
小匙2
みりん
小匙2
かつおぶし
小パック1

作り方

  1. 1
    ピーマンは縦半分に割って種を取り、横向きに細く切る。
  2. 2
    フライパンに油を熱してピーマンを入れて炒める。
    しんなりしたら、日本酒、醤油、みりんを加えて水分がなくなるまで炒める。
  3. 3
    火を止めてから鰹節を入れ、よく混ぜて完成。

おいしくなるコツ

お好みですりごまを入れてもおいしいです。 【合うお酒】ビール、冷酒。 【合うワイン】ソーヴィニヨン・ブランやグリューナフェルトリナーの白。赤ワインならロワール地方のシノン(2000円くらいまでのもの)。

きっかけ

まさにあと一品ほしい時に、冷蔵庫にあったピーマンで作ってみました。

公開日:2015/11/23

関連情報

カテゴリ
ピーマン簡単おつまみ100円以下の節約料理5分以内の簡単料理ビールに合うおつまみ
関連キーワード
ビールに合う 簡単料理 調理時間5分 おつまみ
料理名
ピーマンのおかか炒め

このレシピを作ったユーザ

tokeiya_japan ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。

つくったよレポート( 4 件)

2019/09/08 10:42
しめじもプラスして(^^)
みにまむ38
レポートありがとうございます! しめじやえのきなどのキノコも合いそうですね! 勉強になります(^-^)
2019/07/11 09:25
大好きなピーマンで、簡単美味しいレシピありがとうございました。リピ決定です。
ちゃいろちゃん
レポートありがとうございます!ピーマンの甘味をうまく引き出せるかなと思います。お弁当にもいいですよね☆

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