こってりレンコンスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
普通なレンコンスープ作りから〜
レンコンをすりおろします。(端っこは具としてスライスでok) -
2
生姜もすりおろし
端っこは細切りでスープの具にします。
お鍋にレンコン、生姜を入れて火にかけます。 -
3
シャンタンDXを入れて味見。
好きな濃さにします。
〜ここまで普通のレンコンスープ〜 -
4
こってりアレンジ☆
卵は スープをゆっくり混ぜながら溶き卵を少しずつ入れてふわふわにしました
生姜のパンチがやわらぎます。
生姜好きは 溶き卵にせず落とし卵のほうがいいかも。 - 5 醤油、大量のネギを入れて火を止めます。
-
6
ごま油を加え
お碗にいれてから、
すりおろした大根、天かすをいれてできあがりです。
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pecolich
自分のメモ用です。
レシピ本あるけど、材料かえたり 分量かえたり いろいろ試しちゃうので
おいしくできたときの保存用です。
脂っこいもの、味の濃いもの、こってりしてる感じのものが好きです。
薄味でもおいしかったら べつにきにしません
食べることが大好きです
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レシピへのコメント
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醤油、ごま油を入れるので色が悪いですが、味を濃くしたいんだ！って時に☆