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さっぱり!!おくらと大根のおかか和え レシピ・作り方
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塩麹で素材の旨味をグングン引き出しまっす!!
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
おくら
2本
大根
1cm
塩麹
小さじ1
ごま油
2滴
かつお節
1g
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作り方
1
おくらはさっと茹で、小口切りにします。
大根は5mmの輪切りにしてから1cm角切りにします。
2
おくら・大根に塩麹・ごま油を和えます。
3
かつお節をかけて完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
さっぱり1品が欲しくて
公開日:2014/09/01
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関連情報
カテゴリ
オクラ
料理名
和え物
このレシピを作ったユーザ
*a・s・a・p*
つくったよレポート(
1
件)
2014/09/05 16:53
だいこんのサッパリにオクラのとろとろ・・塩麹のシンプルな味つけが合いますよね(^c^) お箸が進む進む!! さっぱり味で美味しかったです^^*
はなまる子♪
塩麹パワー活用です♪ さっぱりサラダ感覚でも良いですし、パパ様のおつまみにも♡ (´∀`)レポありがとうございました♪
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