おからでしっとり黒糖バナナスコーン レシピ・作り方
材料（４人分人分）
- バナナ １本
- 黒砂糖(粉末) 大さじ１
- 太白胡麻油(なければサラダ油) 大さじ１
- 玉子 一個(Mサイズ)
- 生おから 100ｇ
- 薄力粉 150ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ２
作り方
-
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バナナをフォークの背などで潰し、黒砂糖、太白胡麻油、玉子と混ぜ併せておきます。
オーブンは180℃で余熱しておきます。 - 2 別のボウルにおからを入れて、軽く手でほぐしてから薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ザックリ混ぜ併せます。薄力粉はふるわなくても大丈夫です。
- 3 ２の粉類に、１のバナナ液を少しずつ加えながらゴムベラでサックリ混ぜます。
- 4 オーブンシートをひいた天板に直径10㎝大にまとめた生地を並べ、180℃に温めたオーブンで20分焼きます。
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