家にある野菜で炊き込みご飯 レシピ・作り方

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具にしっかり味を付けるために具のみ煮てから炊きました。そのまま入れてスイッチポンでも☆

材料（3合分人分）

■米
3合
ごぼう
90g
油あげ
58g
人参
1/2本
まいたけ
1/4株
しいたけ
2個
水
300ml
醤油
大さじ３
みりん
大さじ2
酒
大さじ２
甜菜糖
大さじ１
昆布粉末（または昆布）
小さじ１（10センチ）
鰹節粉末
小さじ１
○鮭
56g
○小葱
少量
○水（調整用）
3合ラインまで

作り方

  1. 1
    材料をお好みの切り方できっておきます

    ○・■以外を鍋に入れて10分ほど煮ます。
  2. 2
    米を洗っておきます。
    手順１の煮汁と米を炊飯器に入れて調整用の水を３合ラインまで入れます
    具をのせます。混ぜません
  3. 3
    炊き込みコースで炊きます

    鮭はレンジ加熱で火をとおしほぐしておきます。

    薬味のネギも切っておきます
  4. 4
    炊きあがったら鮭を混ぜ、ネギを散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭ではくて鶏肉などでもおいしいです 味をしっかりつけるために具を煮ましたが煮なくてもいいです。

きっかけ

子供のキャラ弁用に茶色のご飯が欲しかったので炊き込みご飯を作りました

公開日：2013/08/28
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