醤油麹で唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鶏肉を一口サイズに切り袋へ入れてそこに醤油麹・生姜・にんにく・ネギを入れます。
モミモミして一晩冷蔵庫へ入れておきます。 - 2 袋の中に片栗粉と強力粉を入れてまたモミモミして１０分くらい置いておきます。この段階ではべとべとねとねとな感じです
-
3
油を１センチ～２センチ入れて熱する前に鶏肉を入れて中火にします。
カリッといい焼き色になってきたら裏返して火を通します。 -
4
そのままでも美味しいですが・・・レモン汁をかけていただきます。
大根おろしとポン酢でも美味しいです - 5 新玉ねぎの醤油ドレッシングでも美味しかったです。
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