大豆（黒豆）炒り豆～レンジ～節分にもつかえる！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 1時間大豆を水につけておきます。
2. 2 水気をきって、拭きます。
   キッチンペーパーを2枚耐熱皿に敷いて、重ならないように大豆を広げます。
3. 3 レンジ１０００Ｗで３～４分。途中豆を混ぜたり、皿の向きを変えながら様子をみつつ、チンします。焦げないよう見ててください。
4. 4 触った時にカサカサと音がするようになったら完成です。。表面の皮が割れているのも目安です。
5. 5 瓶に保存します
6. 6 煮物に入れたり、ご飯を炊くときに入れたり、そのまま食べたりといろいろ使えます。
7. 7 黒豆でも出来ます。
   黒豆はそのまま食べてもいいですし、黒豆数粒と熱湯をマグカップに入れて３分待てば黒豆茶。ご飯を炊くときにパラパラといれれば黒豆ご飯。

   

8. 8 雑穀米と一緒に入れて炊いてもおいしいです