和食の定番！赤魚の煮付け レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
- 1 赤魚に適量の塩を振り10分おき、たっぷりのお湯で流しざるにあける。
- 2 鍋にだし汁と酒を入れて沸騰させ、そこに残りの調味料と、赤魚を入れ煮る。
- 3 煮たったら落とし蓋をして、煮汁が半分になるまで弱火で煮る。
- 4 お皿に盛り付けてできあがり！彩りで、一緒にさっと茹でた豆などをつけても。
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