ホタルイカと大葉の和風スパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカ２０匹は目と口を取り除き、塩茹でします。

2. 2

   ニンニクをみじん切りにし、多めのオリーブオイルで炒めます。

3. 3

   色付いてきたら、薄切りにしたタマネギ１／２個を入れます。

4. 4

   タマネギに火が通ったら鷹の爪１～２本、茹でたホタルイカを入れます。

5. 5

   ホタルイカをつぶして内臓を出し、白ワインで香りを引き立たせます。

6. 6

   茹でたスパゲティ１８０gを入れてなじませます。

7. 7

   塩・コショウで味を整え、皿に盛り、千切りにした大葉２～３枚を載せてできあがり。