レバーとにらの煮物★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは一口大に切り、冷水につけ、血をとる。再度水ですすぎ、沸騰したお湯で表面の色がかわるくらいさっとゆでておく。

2. 2

   鍋に1と千切りにしたしょうが、酒をいれる。沸騰したら砂糖、しょうゆをいれ、しばらく火が通るまでにる。

3. 3

   火が通ったら、5センチくらいの長さに切ったにらを加え、にらにさっと火が通ったら出来上がり。