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たけのこと牛肉の肉みそ レシピ・作り方

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れにんぐらーど
おにぎりの具としてもつかえるとおもいます。ぜひ作ってみてください。

材料（約10人分）

ひき肉
200ｇ
たけのこ
100ｇ
ねぎ
1/2本
味噌
大さじ8
ピーナッツバター
大さじ２
醤油
大さじ１
砂糖
大さじ１
調理酒
大さじ１
油
適量
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作り方

  1. 1
    たけのこ、ねぎをみじん切りにします。フライパンで油を使ってひき肉を炒めていきます。そのあと、たけのこ、ねぎを入れて炒めていきます。
  2. 2
    まず調理酒を入れて、少し炒めて火を弱めます。さらに、味噌、ピーナッツバター、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせていきます。
  3. 3
    味見をしながら、醤油や砂糖で味を調えます。入れ物などにいれて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火の強さをうまく調節して、焦がさないようにするのがポイントです。調味料を入れるまでに、しんなりするまで具材を炒めてしまえば安心です。

きっかけ

以前お店で食べた肉みそを自分でつくってみようとおもいました。

公開日：2011/04/20
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
春野菜2011 たけのこ 牛肉 味噌
料理名
肉みそ

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