材料（1人分）
- 冷凍うどん
- 1玉（180ｇ）
- 冷凍ホタテ
- 2個
- 竹輪
- 1本
- 油揚げ
- 1/2枚
- ネギ
- 10ｃｍ
- 豆苗
- 5ｇ
- 卵
- 1個
- だし汁
- 2カップ
- ★みりん
- 小さじ2杯半強
- ★醤油
- 小さじ2杯半強
- ★塩
- 少々
- １人用の火にかけられる鍋（土鍋でも）
- 1つ
作り方
-
- 1
- 冷凍ホタテは解凍しておく
竹輪は半分に ネギは5ｃｍ幅に 豆苗は半分にかっとする
油揚げは熱湯をかけ油抜きし 5ｍｍ幅にカットする
-
- 2
- 鍋を火にかけ だし汁、ほしの調味料を入れて 煮立ったら
ホタテ、竹輪、うどんを入れ煮る
-
- 3
- ネギ、豆苗を入れ 仕上げに卵を割り入れて ひと煮立ちすれば出来上がり
おいしくなるコツ
具は冷蔵庫にあるものを使ってください
さつま揚げを入れてもおいしいです♪
きっかけ
寒いので鍋焼き風うどんを作りました
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