丸めない!揚げない!スコップコロッケ レシピ・作り方

丸めない!揚げない!スコップコロッケ
  • 約30分
もふレシピ
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丸めてパン粉付けをする手間が省けて楽ちんです♪
揚げたものよりさっぱりしていてヘルシー!

材料(4〜5人分)

  • じゃがいも 小10個(皮付きで約700g)
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚ミンチor合い挽きミンチ 200g
  • 塩コショウ 小さじ1.5
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  • パン粉 40g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • お好みのソース 適量
  • 乾燥パセリ 少々(なくてもOK)

作り方

  1. 1 じゃがいもをよく洗い、皮付きのままレンジにかけます。
    つまようじがすっと刺さればOKです。
    ※爆発の危険性があるので、目視で様子を観察しながら加熱してください。
  2. 2 じゃがいもをレンジにかけている間に、豚ミンチと、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。塩コショウ・麺つゆで味付けをします。
  3. 3 1のじゃがいもの皮をむき、マッシャーでつぶします。
  4. 4 じゃがいもに2で炒めたものを加えて混ぜます。
  5. 5 4をお皿に入れます。
    今回は4等分にしてグラタン皿に入れました。
    大きいお皿に全量入れてもOKです。
  6. 6 パン粉にオリーブオイルを加えて混ぜたものをじゃがいもの上に振りかけます。
  7. 7 オーブントースターでパン粉に焼き色が付くまで3〜4分焼きます。
    お好みのソースと、彩りに乾燥パセリを振り、出来上がりです。

きっかけ

揚げるのが面倒くさかったので。

  • レシピID:1440036917
  • 公開日:2024/02/23
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カテゴリ
ポテトコロッケじゃがいも
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つくったよレポート(1件)

  • まあむt
    まあむt
    2024/07/04 12:30
    丸めない!揚げない!スコップコロッケ
    美味しかったです!
    ありがとうございました

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