丸めない！揚げない！スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをよく洗い、皮付きのままレンジにかけます。
   つまようじがすっと刺さればOKです。
   ※爆発の危険性があるので、目視で様子を観察しながら加熱してください。

   

2. 2 じゃがいもをレンジにかけている間に、豚ミンチと、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。塩コショウ・麺つゆで味付けをします。

   

3. 3 1のじゃがいもの皮をむき、マッシャーでつぶします。

   

4. 4 じゃがいもに2で炒めたものを加えて混ぜます。

   

5. 5 4をお皿に入れます。
   今回は4等分にしてグラタン皿に入れました。
   大きいお皿に全量入れてもOKです。

   

6. 6 パン粉にオリーブオイルを加えて混ぜたものをじゃがいもの上に振りかけます。

   

7. 7 オーブントースターでパン粉に焼き色が付くまで3〜4分焼きます。
   お好みのソースと、彩りに乾燥パセリを振り、出来上がりです。