じゃがいもとチーズのガレット レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ホソピーのお家ごはん
イタリアの郷土料理”フリコ”を家庭で作れる簡単なレシピにしました。材料は3つだけ！じゃがいもとチーズのカリふわぁ試してください。
材料（3人分）
- じゃがいも 280g
- ミックスチーズ 140g
- 粉チーズ 20g
- イタリアンパセリ お好みで
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむき、スライサーでスライスにしたのち千切りにしていきます。
※じゃがいもは洗いません。でんぷん質がノリがわりになります。
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2
千切りにしたじゃがいもの半量のミックスチーズを計量します。
フライパンにじゃがいもの千切り、ミックスチーズ、粉チーズを全て入れ中火で加熱していきます。
-
3
チーズが均一に溶ける様にゴムベラで混ぜ合わせながらチーズを溶かしていきます。
チーズが溶けたら、形を整えて両面しっかりと焼き上げます。
-
4
両面しっかりと焼き色が付いたらお皿に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを振り完成です。
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ホソピーのお家ごはん
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