わらさの味噌漬け焼きレシピ・作り方

Name: わらさの味噌漬け焼き
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: わらさ切り身 １匹; 料理酒 小さじ1; みりん 小さじ1; 赤味噌 小さじ1

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1時間以上
300円前後

うまどし

わらさの味噌漬け焼きです♫
味噌に漬けて、調理することにより柔らかくなり美味しいです。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

わらさ切り身: １匹

料理酒: 小さじ1

みりん: 小さじ1

赤味噌: 小さじ1

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作り方

1

わらさを調味料につけて、ジップロックに入れる。
一晩、冷蔵庫で寝かせる。
2

わらさをアルミホイルに包み魚焼きグリルで中火で15分焼く。
わらさに火がとおって、こんがり焼き目が付いたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わらさをアルミホイルに包んで焼くと、魚焼きグリルに旨味が逃げず脂がのっている状態で食べられるので美味しいです。

きっかけ

家に、わらさがあったので作りました。

公開日：2023/03/29

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このレシピを作ったユーザ

うまどし給食関係の仕事を１０年以上していました。障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。楽天ROOMもしています。　しまじろうというペンネームです。楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。