豆腐＆白菜の中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   精白米は、洗いザルにあけ水気を切る。
   炊飯器に、水気がきれた精白米と水216mlを入れ炊飯する。
   炊飯器は、普通炊きモードで炊飯する。

2. 2

   白菜は、短冊切りにしよく洗い、ザルで水気を切る。　
   電気圧力鍋に、白菜と水500mlを入れる。
   スープモードにセットする。

3. 3

   圧力鍋の調理が終わったら、圧力鍋の火加減を強火にする。
   絹ごし豆腐と濃口醤油と鶏ガラスープ顆粒を入れ良く混ぜる。

4. 4

   混ぜて、沸騰してきたら豆板醤と片栗粉と水100mlを溶かして、良く混ぜる。
   丼ぶりに、ご飯と白菜と豆腐の中華丼を盛り付けたら完成です。