【卯月製麺】あつあつ山菜そば レシピ・作り方

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完全無農薬の山菜を卯月製麺オリジナルの黄金比で配合し水煮にした「国産山菜ミックス」を使用した簡単レシピです!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

そば(乾麺)
200g
めんつゆ(2倍濃縮)
100ml+水400ml
山菜ミックス
1袋(140g)
薬味
ネギなどお好みで

作り方

  1. 1
    山菜ミックスの袋に入っている水気を切り、1、2分湯がいてざるに取ります。
  2. 2
    温めたつゆに①の山菜ミックスを入れひと煮立ちさせ、味をなじませます。
  3. 3
    ゆで上がった麺を湯切りして器に入れ、②を注ぎ出来上がり。
    お好みで薬味とご一緒にお召し上がりくださいませ。

おいしくなるコツ

卯月製麺のお蕎麦は独自製法で表面にヌメリが出ず、ゆで上げ後の水洗いは不要です! 手間が省け、そのまま温かい汁に盛り付けてお召し上がりくださいませ♪

きっかけ

卯月製麺の「国産山菜ミックス」は山形を中心に東北の厳しい自然に育まれた、懐かしい田舎のごちそう。 ほろ苦い素朴な味わいをお楽しみください。

公開日:2023/02/09

関連情報

カテゴリ
あったかい蕎麦たけのこふきわらびなめこ

このレシピを作ったユーザ

卯月製麺 楽天市場店 楽天市場 山形県「さがえそば」卯月製麺のお手軽アレンジレシピ集です。 お台所の必需品である乾麺を幅広く、いつもの材料でお手軽にお作りいただけるレシピをご提案いたします。 お品物は【卯月製麺 楽天市場店】http://www.rakuten.co.jp/uzuki/ から お買い求めいただけます。

つくったよレポート( 1 件)

2023/05/13 10:38
5月ですが、肌寒い日が続いていたので、作ってみましたー!
Rio‘s backpack

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