麻婆納豆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎ、しょうがはみじん切りにする。厚揚げは好みの大きさに切っておく。

2. 2

   器（ボウルなど）に味噌、みりん、酒、豆板醤を入れよく混ぜる。そこに納豆を加え、ほぐしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油、ごま油（分量外）を敷き、ねぎ、しょうがを香りが出るまで弱火で炒める。

4. 4

   フライパンにさらに厚揚げ、好みの具材を加えて火を強め、概ね火が通ったところで2の納豆味噌ソースを加える。

5. 5

   食べるときはお好みでラー油や花椒（分量外）をかけてどうぞ。