土曜日のお昼にぴったり！簡単チャーハン！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷ごはん（冷凍ごはん） 350g～400g
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン（4枚入り） 1パック
- ウインナー 4本
- しめじ（1パック＝200gくらいとして） 1/2パック＝100gくらい
- 卵 2個
- ラード 大さじ2杯
- 粉末中華スープの素 大さじ1杯
- 姜葱醤（ジャンツォンジャン） 小さじ2杯
- 醤油（味整え用） 大さじ1杯
- 塩（味整え用） ふりふり（目安小さじ1/2杯）
作り方
- 1 冷凍ごはんはレンジで温めて解凍する。
-
2
玉ねぎ、ベーコン、ウインナー、しめじを全てみじん切りにする。
- 3 フライパンにラードを入れて熱し、ラードを全体的になじませる。
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4
卵を溶いて、フライパンに投入。すかさず、解凍したご飯を投入し、木べらで、卵に押し付けるように混ぜる。
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5
続いて、みじん切りにした具材を投入し、粉末中華スープの素、姜葱醤（ジャンツォンジャン）を投入。
-
6
写真が姜葱醤（ジャンツォンジャン）です。無ければ普通にニンニク、ショウガチューブでもOK。
- 7 ひたすら、炒めたら、チャーハンを少し寄せて、鍋肌に醤油を投入。気持ち水分を飛ばしたら、再度混ぜる。
-
8
味見して、最後、塩フリフリして味を調え、完成！
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