手羽先★山椒焼き揚げ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先の皮面を裏にして
   片面に山椒の粉を振ります。

   

2. 2 そのまま片面に塩、コショウをします。

   

3. 3 片栗粉を全体にまぶします。

   

4. 4 揚げ油を熱し中火で手羽先を投入します。
   皮面を表にし調味料をした方を下に焼き揚げます。

   

5. 5 直ぐに蓋をして4分焼きます。

   

6. 6 蓋を開けひっくり返して
   また蓋をして3分焼き揚げます。

   

7. 7 こんがりと焼き上がりした。

   

8. 8 ザルに並べて油切りします。
   極力重ならない様に並べます。

   

9. 9 油切りが終わりましたら
   器に盛り付け完成です。